di Matteo Brogi
FOCUS SELEZIONE: la nuova serie di Hunting Log su Caccia TV
Una produzione Hunting Log che prosegue l'eredità di "Caccia di selezione dalla A alla Z": cinque puntate per raccontare la caccia come strumento di equilibrio, etica e sostenibilità
A partire da mercoledì 15 ottobre alle 22:30, su Caccia TV (Sky canale 235) va in onda Focus Selezione, la nuova produzione firmata Hunting Log e condotta da Matteo Brogi. La serie, articolata in cinque episodi settimanali, rappresenta la naturale evoluzione del progetto Caccia di selezione dalla A alla Z, che nelle sue tre stagioni ha contribuito a diffondere una cultura venatoria fondata su conoscenza, etica e sostenibilità.
Un racconto tra etica, tecnica e territorio
La serie accompagna lo spettatore lungo un percorso che parte dal riconoscimento del selvatico e dalla definizione dei piani di prelievo, per arrivare fino alla valorizzazione gastronomica delle carni.
Attraverso interviste, uscite sul campo e approfondimenti tecnici, Focus Selezione mostra come il rigore scientifico, la passione venatoria e il rispetto per l'ambiente possano convivere, fondendosi in un approccio moderno e consapevole alla gestione faunistica.
La voce narrante di Matteo Brogi guida il pubblico tra esperienze di caccia autentiche, incontri con esperti, riflessioni etiche e momenti di pura emozione, restituendo un ritratto completo e realistico della selezione come strumento di tutela e conoscenza della natura.
Primo episodio: Il capriolo tra mare e monti
Il primo episodio si dipana in un suggestivo scenario di bassa montagna toscana, tra il Parco Naturale delle Alpi Apuane e il Tirreno. Con Riccardo Ercolini, veterinario e profondo conoscitore della fauna selvatica, si ripasseranno le caratteristiche ecologiche del capriolo, la sua straordinaria adattabilità e il ruolo della selezione nella gestione delle popolazioni.
La puntata si chiude con un viaggio nel gusto condotto da Edoardo Tilli, cuoco toscano, interprete di una cucina che unisce tradizione e innovazione, per raccontare il capriolo anche attraverso la sua valorizzazione gastronomica.
Secondo episodio: L'estate appenninica
Con Carlo Cazzaniga, cacciatore esperto, ci immergeremo nel cuore dell'estate appenninica durante la selezione dei maschi di capriolo. L'episodio esplora il valore della caccia come esperienza di contatto profondo con la natura, oltre il semplice gesto venatorio.
A completare il racconto, Lucia Antonelli, cuoca appenninica, interpreta la selvaggina secondo la tradizione gastronomica emiliana, trasformando l'esperienza del bosco in cultura del cibo.
Terzo episodio: La gestione come tutela
Il terzo appuntamento di Focus selezione affronta le dinamiche gestionali della caccia di selezione, con il contributo di Marco Franolich — docente, giornalista e cacciatore — che illustra come conoscenza e responsabilità possano trasformare l'attività venatoria in una forma concreta di tutela dell'ambiente. Un episodio che invita a riflettere sull'importanza di una gestione scientifica e condivisa, in grado di garantire equilibrio e sostenibilità per la fauna selvatica.
Quarto episodio: Precisione e tecnologia
Nel quarto episodio si entra nel cuore tecnico della caccia di selezione: azzeramento dell'arma, balistica, tiro venatorio e influenza delle condizioni ambientali. Fausto Massolo e Vittorio Taveggia ci accompagneranno in una sessione di tiro in poligono, offrendo consigli pratici e illustrando come la tecnologia possa essere alleata del cacciatore moderno, senza mai sostituire la conoscenza e il rispetto per il selvatico.
Quinto episodio: Il colpo giusto e la filiera alimentare
La stagione si conclude con un episodio dedicato alle tecniche di tiro e al corretto piazzamento del colpo, fondamentali per garantire un prelievo etico e sicuro. Vittorio Taveggia spiegherà i principi di anatomia topografica e l'importanza di ogni dettaglio nella fase di abbattimento. Con Fausto Massolo parleremo nuovamente della tecnologia e dell'elettronica applicata alla caccia. Segue un approfondimento sulla filiera delle carni selvatiche, con Lucia Santini Aleotti, che illustra le corrette pratiche di trattamento, macellazione e igiene della carcassa del selvatico.
Con Focus Selezione, Hunting Log conferma il suo impegno nella divulgazione di una cultura venatoria moderna, basata su conoscenza, formazione e responsabilità. Un racconto che unisce scienza e sensibilità e lancia un messaggio chiaro: la caccia di selezione, se praticata con competenza e rispetto, è una forma di cura e tutela del territorio e della fauna.
Dal 15 ottobre su Caccia TV, ogni mercoledì alle 22:30, un nuovo appuntamento con la natura, la tecnica e la passione.
Se sei interessato alla caccia sostenibile e alla conservazione dell'ambiente e della fauna selvatica, segui la pagina Facebook e l'account Instagram di Hunting Log, la rivista del cacciatore responsabile.
